手抓饼生意，常见的都是一个小吃车，操作方便快捷，可以推动着经营，比固定的店面有优势，而且投资非常小，适合刚涉足餐饮生意的人。做手抓饼生意不分年龄，只要有技术，会做出美味的手抓饼，年龄大小无关紧要。很多过来的学习的学员，有18岁左右的，也有40岁以上的，只要你想创业，什么时候都可以是开始。
学习内容：从揉面粉开始，一对一的指导，让你全部掌握手抓饼技术，毕业后可以独立做出美味的手抓饼来等等。
北京品味轩招牌培训项目：
1、石锅鱼、卤煮火烧、单县羊汤、麻辣烫类、过桥米线、土豆粉、早餐、包子类、熟食凉菜
2、老北京烧饼、铁板烧、手抓饼、麦多馅饼、香酥板栗饼、拉面、巫山烤鱼、麻辣香锅、烧烤
3、羊蝎子火锅、筋头巴脑、重庆鸡公煲、小火锅、掉渣饼、酱香饼、刀削面、板面、主食面点类
手抓饼的做法：
1.面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团
2.揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右
3.切好的葱花放小碗里，用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制
4.案板上撒些面粉，把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片(越薄越好)
5.在面片上均匀涂上腌制好的葱花
6.用刀在面饼上切间隔0.5里面宽的细条(记得两端各留一公分不要切断)
7.用手从一端开始卷起来成长条状
8.把长条从一端卷起，边卷边拉伸
9.全部卷起来成一个面团
10.用擀面杖把面团擀薄
11.锅烧热放入一茶匙植物油，把饼放入用中小火煎
12.煎好一面翻面，煎到两面金黄后，用筷子把饼从中间挑松即可
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实地考察，先品尝口味，对我们满意后签订技术培训合同。10多年经验丰富的师傅任教，一对一培训、包学包会。
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