糟渣类有酒糟、啤酒糟、豆腐渣、甜菜渣等，都可以用来喂鸭和鹅。如果担心这些粗饲料的营养单一，不用愁哦。使用菌码特禽乐康饲料发酵剂，该发酵剂提高了饲料适口性，提高了饲料利用率，大大降低了饲养成本。
豆渣在发酵过程中分泌与合成的大量活菌、蛋白质、氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，能调整和提高动物机体各器官功能，提高饲料转化率，还可以达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等效果。
禽乐康发酵豆渣做饲料的操作步骤：
1、配料：
1公斤的菌码特禽乐康可发酵200公斤的豆渣（以干料为准），玉米面麦麸20%左右，豆渣占70%，菌码特禽乐康稀释30倍到50倍，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
2、混合：
先将菌码特禽乐康1公斤稀释到30公斤的水中，再跟30到50公斤的玉米粉或米糠搅拌均匀，然后与要发酵的豆渣170公斤充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在50%左右。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
3、密封发酵：
拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。
豆渣发酵的注意事项：
1、不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
2、堆放、装池时应密封压实。
3、从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。
4、阴凉干燥处存放。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。
菌码特禽乐康发酵后豆渣的好处：
新鲜豆渣不能长时间的保存，发酵后严格做到密封压实后，可以存放半年不坏，可提高饲料消化吸收利用率，分解粗纤维，降低毒素含量，提高生产性能，发酵后的豆渣含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-15%饲料
禽乐康适用于发酵木薯渣、豆腐渣、各种酒糟、 秸秆各种粗饲料、糖渣、醋渣、淀粉渣、酱油渣、味精渣、粉渣、油饼粕、霉变料、潲（泔）水、剩饭菜等，取材非常方便。