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调理品专用功能性淀粉河南郑州厂家直销

  • 发布时间:2022-03-07 00:00:00
    报价:面议
    地址:河南,郑州,河南省郑州市航海路第八大街
    公司:河南建杰实业有限公司
    手机:13674955790
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    功能性淀粉01

    在调理品中的应用

    调理品如炸鸡柳、鸡排、猪排、牛排、肉串等上面裹衣挂汁,也用于裹衣花生等场合;具有较强的吸湿性,其面衣能锁住肉汁排释出的水分,不仅能降低油耗,节约用油,也能使炸成的裹衣酥脆焦香,裹制肉品嫩滑。

    固态粉状调味料:加入功能性淀粉冲调后起增稠、爽口作用;直接添加,加量3~5%。酱状调味料:可以保持酱状,增稠,耐机械加工,稳定性好。加量1~5%。

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