青蛙是我们在田间很容易见到的动物，它能够吃掉那些残害庄稼的害虫，因此我们从小就被教育要爱护它们。但同时，青蛙肉质鲜美，四川青蛙养殖出来的成蛙都会被送上人们的餐桌。青蛙肉除了美味以外，还因为青蛙肉具有很高的营养价值，下面就和四川青蛙养殖的小编一起来看一看吧。
1、青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。
2、青蛙肉含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
3、所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
4、蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
5、中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
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