厨掌柜小吃培训班早点系列：
水饺，香卤豆腐脑，无矾油条，羊汤，包子，生煎包，胡辣汤，水煎包，花卷，锅贴，油炸糕，灌汤包，烧麦，水晶饺，炸麻图，馒头，营养粥，寿司，胡辣汤，油饼，鸡蛋布袋，棉花杯，羊杂割，开花馒头，千里香馄饨，蛋挞，茶叶蛋，卤水豆腐等早餐培训。
厨掌柜水饺简介：
水饺源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
厨掌柜水饺特点：
饺子形状小巧，正好一口一个，饺子除了外形有特色以外，最主要的是皮薄馅大，汁多味美，吃的时候蘸着醋非常美味。水饺少放肥肉，多放蔬菜，素馅水饺更加健康。
厨掌柜水饺培训学习内容：
1、和面的方法，发面的方法，揉面的技巧；
2、馅料的调制，多种口味教学，猪肉馅，牛肉馅，素三鲜馅，各种配料的认识；
3、饺子皮的制作，擀制，水饺包制手法，技巧；
4、水饺煮制温度和火候的掌握。
特色水饺培训学习时间：
一般2-3天左右学会，根据学员学习能力，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，学完配方带回家。
厨掌柜水饺培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，终身；
2、学习厨掌柜饺子技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、水饺技术在家做不好，可以来学校免费重学，进修；
4、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
5、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
6、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特。
水饺市场分析：
做餐饮生意，开饺子店是很靠谱的，饺子的制作很简单，而且饺子店的经营灵活，可摊可店，投资小，回报大，并且饺子技术简单易学，容易上手，对于中国饮食消费者来说，饺子大众消费者都认可。学习水饺技术，厨掌柜搭配学习项目：无矾油条，香卤豆腐脑，千里香馄饨，灌汤包，营养粥，千层饼，油酥烧饼等。