太原小吃培训班早点系列：
馒头，开花馒头，杂粮馒头，卡通馒头，无矾油条，香卤豆腐脑，羊汤，包子，生煎包，水煎包，花卷，锅贴，油炸糕，灌汤包，千层饼，烧麦，水晶饺，炸麻图，水饺，营养粥，寿司，胡辣汤，油饼，鸡蛋布袋，棉花杯，羊杂割，千里香馄饨，老豆腐，卤水豆腐，泡泡油糕，海鲜粥等早餐培训。
厨掌柜馒头简介：
馒头，又叫做“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。
厨掌柜馒头特点：
面皮白亮，可以学习白面馒头，杂粮馒头，卡通馒头，开花馒头等技术，口感萱软劲道，形圆而隆起。
厨掌柜馒头培训学习内容：
1、和面的方法，发面的方法，揉面的技巧；
2、馒头形状的掌握，杂粮馒头的配比；
3、开花馒头的配比，卡通馒头的制作手法；
4、馒头的蒸制时间，火候的掌握。
杂粮馒头培训学习时间：
一般5-6天左右学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，学完配方带回家。
厨掌柜卡通馒头培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，终身；
2、学习厨掌柜馒头技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、馒头技术在家做不好，可以来学校免费重学，进修；
4、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
5、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
6、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特。
馒头市场分析：
来厨掌柜学馒头技术，投资小，速发面技术，节省人工，节省时间，口感好，品种丰富，适应人群广。学习馒头技术，厨掌柜搭配学习项目：花卷，卡通包，无矾油条，香卤豆腐脑，千里香馄饨，营养粥，千层饼等。