正宗常德酱板鸭培训

正宗常德酱板鸭培训

湖南酱板鸭培训内容 

酱板鸭系列：酱板鸭脖，酱板鸭翅，酱板鸭爪，酱板鸭拐，酱板鸭舌，酱香鱼和豆制品等等。

湖南酱板鸭培训要点：

1.分别介绍其原材料的选购，

2.湖南酱板鸭使用设备及用具的配置，

3.湖南酱板鸭的加工原料的处理工艺，

4.湖南酱板鸭卤料的放量配制，

5.湖南酱板鸭口味的把握与调整，

6.湖南酱板鸭各种卤汤的调制配方，

7.湖南酱板鸭香辛料的认识及使用方法，

8.湖南酱板鸭整个制作工艺流程及注意事项。

学小吃，就到长沙湘味源，上百种小吃项目供您选择！我是李飞！可以随时咨询我

项目品种：早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜、西点蛋糕等

1.早餐早点类：德园包子、米粉、饺子、馄饨、锅贴、生煎、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼 等

2.特色小吃类：臭豆腐、糖油粑粑、麻辣烫、酸辣粉、凉皮凉面、钵钵鸡、章鱼小丸子、重庆小面、虾扯蛋、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸系列、冒菜、绝味鸭脖、轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜、砂锅土豆粉、老鸭粉丝汤、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等

3.休闲饮品：珍珠奶茶、丝袜奶茶、港式炖品、港式甜品（满记甜品、许留山甜品）、台式甜品（鲜芋仙）、黄记玉米汁等

4.正餐快餐类：湘川菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、特色炒菜等

5.夜宵夜市类：烤鱼、烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、口味嗦螺、铁板系列、特色炒菜等

长沙湘味源创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.