对奶茶设备有一定了解的人都知道，如今的操作台都是配备了冷藏、制冰、水槽、分装、收纳为一体的，更有些还配备了垃圾桶，让我们的操作更加便捷。而你们知不知道奶茶店制冰机一体式操作台的风冷和水冷是怎样的？有什么优缺点？奶茶设备水吧台厂家河南隆恒贸易带大家一起了解制冰机的风冷和水冷制冷方式。
风冷和水冷的区别主要是针对活塞压缩机而言的。压缩机在压缩气体的过程要产生大量的热，所以需要散热。用风扇产生气流强制吹向气缸带走热量的方式叫风冷；把气缸做成双层，中间通以循环水带走热量，这样的冷却方式叫水冷。
奶茶店经营需注意：
1、奶茶店训练员每小时准点要求更换奶茶店操作台所有抹布(特别脏的抹布应随时更换);
2、奶茶店员工将抹布(脏或干净)放入清洗桶中浸泡;
3、取抹布时，奶茶店员工应用双手放入消毒桶中，将底部抹布取出，拧干使用(同时消毒双手);
4、奶茶店抹布总配量至少为：大毛由4条，小毛巾12条。
二、奶茶店设备抹布清洗步骤
1、脏抹布在清洗桶中浸泡30分钟左右，由奶茶店训练员监管，营运低峰时，由泡茶员工在后门水槽清洗;营运高峰时，由外场专职清洁员清洗。
2、清洗时，先用手搓洗，顽固污渍用强力皂清洗，后用清水漂净。
3、清洗后的抹布须放入消毒桶中浸泡待用。
4、打烊时，将所有抹布清洗干净后平铺在吧台上风干。
5、每天开铺前将风干的抹布放入消毒桶中浸泡备用。