人造肉生产设备性能简介：
1、外型尺寸长×宽×高=1800×750×1300mm
2、机体重量300公斤
3、配用电力3-4.5千瓦
4、主轴转速60/分钟
5、三角带长度B1500—1700
6、加热方法以远红外加热器加热，整机耗电每小时5-6千瓦。
7、生产能力75公斤/小时
8、安装需面积全套机械安装需用5-7平方为宜，要求地面平整、清洁的水泥地面。
人造肉生产设备工艺流程如下：
1、大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛，使用时应注意调整大豆的流量，流量过大，选豆不精；流量小、效率低下；一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂：使用螺旋式榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎：用粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。
4、豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜。
5：将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成形。
1、我厂人造肉生产设备是利用获得国家专利的绿色环保加工工艺技术生产出来的，属于高营养绿色健康食品。
2、外观呈金黄色，营养方面具有高蛋白等特点。加工时不添加任何添加剂、防腐剂，属纯天然绿色食品。
3、投资小、占地少、用人省、产品市场广阔、原料仅为黄豆、资源丰富。
4、黄豆榨出的纯豆油可食用，剩余的豆粕全部挤压成型的豆制品，黄豆100%利用，是农产品深加工的成功典范。
5、整个生产过程中无废水、无废渣、无废弃物，属于绿色环保型的新型干法工艺生产线。
6、只要换几根主轴还可以生产素鸡翅，素鱼片，纤维蛋白卷，膳食纤维圈，素虾仁，素肉丁，素肉片，素香肠等形状和口感不同的绿色环保型豆制品。
7、生产出来的大豆蛋白系列产品在干燥环境下可保存一年以上，提高了豆制品的保质期，有利于销往全国各地，还可以出口创汇。
8、食用时开水浸泡5-6分钟，沥掉二次水以后，即可拌凉菜直接食用或热炒、热炸、卤煮、作汤、入馅、油炸炖炒均可，尤其是长时间水煮也不容易煮烂。
9、大豆蛋白制品生产出来后不易回生，组织筋韧、口感鲜嫩，食用方便，利于消化吸收。
10、大豆深加工项目是国家为了提高全民的健康素质，为了解决三农问题，为了提高农产品附加值，增加农民收入而鼓励推广的农产品深加工高科技项目。
11、在国外市场，因该产品具有健康、环保、高营养的特点，使其在欧洲、北美及日本等发达国家受到广泛的欢迎。在美国，大多数的素食者从食用生菜转向青睐豆制品；在欧盟各国的市场上，豆制品也开始增多。产品经过豆制品杀菌干燥设备灭菌和精美包装以后广泛出口到德、意、美、加、日、韩、奥、泰、朝、等国家，作为21世纪的绿色健康食品深受国内外高品质生人群的欢迎。
12、随着发达国家重新认可豆制品的绿色保健作用后，相信在中国的大中小城市中也会迅速刮起豆制品热潮，豆制品将会成为百姓餐桌上不可缺少的一道健康美食菜肴。
山东聚财豆制品机械生产厂家生产大豆蛋白挤出机，本机是一机多用，可通过不同模具筒生产多种花样的食品，如：素牛排、素鸡翅、素海螺、素肉条、素鸡脯肉、素肉丁、豆虾、豆肠、豆丝、豆花、豆筋等十多种产品，如用户
需要其它新花样，可来我厂进行加工制作。 生产出来的产品可炒、烹、炖、炸、凉拌，还可用作麻辣小食品原料。
本机有两种（1）全自动型 （2）简易手工型
生产工艺流程：
精选黄豆——榨油——粉碎——加水搅拌——放入挤出机——成品
牛排豆皮机
大豆是我国主要的油料作物，南北均有，但是长期以来，对大豆加工仅生产榨油的加工，对于其生产后的豆粕副产品没有得到深层次的开发和利用，因此，多功能黄豆制品机利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后，可以生产豆皮、豆排、豆筋、豆丝、豆虾、鸡翅等多种高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品，亦称“素肉制品”或“人造蛋白肉”，这种豆制品因 为经过200摄氏度以上高温脱脂脱腥，加热膨化而成，含大豆蛋白质50%以上，它的色泽、食感、结构、韧性均与动物肉相似，，并且无毒、无害无菌，营养丰富，没有动物肉类的副作用，是一种健康产品之一，对人体十分有益。因此，该食品符合目前人们追求健康，喜吃绿色食品的时尚观念，原料丰富，而且品种繁多，市场需求量大，所以其市场前景十分广阔，必将产生良好的经济效益和社会效益。
我厂根据当前市场需求，新研制的一种新型多功能豆制品机械。是在传统豆制品机械基本上加以更新改进的，要比传统豆制品机械产量更高，功能更多，更经久耐用，动力更小，是理想的家庭致富机械。同时还有投资小，见效快，风险小，产品易推广的优点，该机生产的产品具有低脂肪高蛋白，含有大量的维生素，是人体生长发育不可缺少的，其营养含量远远超过豆腐、豆奶粉等营养含量。
多功能牛排豆皮机所用原料：黄豆出完油后的豆粕，普通粉碎成面，原料来源可以和榨油坊联合生产。（1斤豆粕面可产出1.2-1.3斤牛排或其它豆制品。以黄豆价格1斤2.5元，豆制品1斤3元-3.5元的价格计算，1斤豆制品可盈利1元左右，如深加工做成麻辣豆制品利润还会更高。）
人造牛排；（圆筒表面水波纹状），可抄、可炖、可做汤、可凉拌。
豆皮；（圆筒表面光滑洁亮）可炒、可炸、可做汤、可凉拌、完全可以代替豆腐皮。
豆筋；（呈绳状）可炖、可做汤、可凉拌。
豆花、豆丝；可炸、可做汤、可凉拌（做法是深加工把牛排或豆皮切成丝）。
口感颜色：金黄色，有“软黄金”“绿色食品”说法，其营养价值和黄金一样珍贵，口感爽滑、筋道、韧性，有一种浓郁的豆香味，保证不加任何添加剂，同时可以做麻辣串，麻辣烫等。
本人造肉机采用全不锈钢包装，结构由优质角铁焊接而成。温度是数显自动控温，加温或降温均有信号灯显示，电流电压大小开机均有显示。配有自动下料器，自动喂粉可以调速，方便快捷。传动部分是本厂生产的豆制品机械专用减速机，大大提高了齿轮的耐用性和各种大豆蛋白制品的稳定性，在减速机内部配备大丝孔，这样可以配备顶丝杠，可以代替机械顶顶轴，大大方便了客户，增加了机器的灵活性、多功能性。冷却部分是自动循环水装置，大大降低了水的损耗并且防止水溅，安全卫生。加温部分是保温节能型，正常生产可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。
人造肉工艺流程：
优质蛋白→榨油→粉碎→加水搅拌→放入挤出机→成品。
人造肉效益分析：
一斤豆粕面可生产1—3斤大豆蛋白肉，以大豆价格1.5元/斤，大豆蛋白肉2元/斤的价格计算，每斤蛋白肉可得利润0.7元左右，做成系列麻辣制品利润可达1.5—2元左右，如果直接购买榨油机，自己榨油，效益更加可观。
人造肉机的性能特点：
1.简便快捷：自动化操控，性能稳定可靠、操作简单快捷、一台设备只需一人操作，省时省工省力，能轻松快捷地实现多任务易处理的目的。
2.营养保证：该机能有效地避免蛋白质受到破坏，生产出的人造肉营养成份和鲜香口味有保证。
3.品质保证：聚财牌人造肉机采用优质不锈钢材料制成，保证了人造肉机的使用质量及设备的使用寿命。降低投资成本。
4.清洁卫生：采用符合国家食品卫生标准的优质材料制造，有效保证了人造肉机的清洁光亮，便于清洗。