蒸汽加热蒸煮锅 卤肉夹层锅夹层锅有着多种加热方式，因为操作简单使用方便深受客户喜欢。用夹层锅来蒸煮卤制能够大大的提高工作效率，客户可以根据自己的产品特点选择可倾的或者是立式不同结构的，而且像是电加热的夹层锅带有控制箱，客户使用时先设定上温度，蒸汽加热蒸煮锅等物料达到所需要温度之后就进行保温功能。
蒸汽加热蒸煮锅 卤肉夹层锅安装应注意什么呢？
1、选好安装厂地、水泥地面为水平，夹层锅锅体安放稳后打底角螺栓固定。
2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
3、夹层锅安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。
4、夹层锅进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。
5、夹层锅使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
6、夹层锅进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
7、蒸汽加热蒸煮锅对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
8、夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
9、夹层锅停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。