啤酒设备酿制啤酒品质下降的原因

　　啤酒设备酿制啤酒品质下降的原因。啤酒是一种很容易受到外界影响的酒类，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您简单聊聊啤酒质量下降的原因，让您可以防微杜渐杜绝啤酒中出现悬浮物，提高啤酒的整体质量。

　　如果清酒清亮、透明，无任何悬浮物，经杀菌后才出现悬浮物，可以断定是由于工艺执行或某些操作方面的原因造成的。我分析该悬浮物和沉淀物为蛋白质，主要原因是啤酒中热凝固蛋白去除不彻底，其次还有以下原因：

　　(1)巴氏杀菌温度过高，时间过长;

　　(2)后酵低温期温度及时间处理不当，使冷凝固物析出不完全或析出后溶解，或酵母排放不及时造成自溶，灭菌后，这些凝固物会析出沉淀;

　　(3)过滤时，纸板使用次数过多，纸板质量差，造成纤维脱落或漏土，使酒体出现纤维毛悬浮物;

　　(4)清酒罐及管道清洗不干净;

　　(5)回收瓶洗涤不干净，纸纤维附于瓶内壁，形成絮状纤维毛悬浮。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

　　济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。