烟熏炉具有的特点：
因为烟熏炉的结构具有独特的特点，所以现在越来越多的人都在使用烟熏炉。那么，其设备的结构到底有什么特点呢？下面，就为大家简单的介绍一下：
1、设备的操作控制非常的简单，极易上手。一学就可顺利的操作。
2、设备的炉温可以自动来进行控制，送风机也能够随时开启和停止。
3、设备采用的是灰盘的结构，炉渣保护着炉篦。
4、设备采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。
5、设备的安全性能也是比较高的，采用的是大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位和自动感应报警。
以上就是我为大家介绍的烟熏炉的结构特点。希望广大的用户通过以上的介绍，可以对设备有一个更全面的了解。
排烟系统：
1、烟熏炉的排烟系统，采用气动阀门控制，配合风机，在8-10秒的时间里尽快的将烟熏炉里面的烟雾通过气动阀门排除。
2、热烟熏和烹调装置是经过专门设计的用于肉和香肠产品的热处理的空气系统。
3、热烟熏和烹调装置工作范围是65-95℃和相对湿度达98%。
4、通过使用可编程控制装置实现所有已知的加工方式如喷淋、发红、烘干、烟熏、烹调等等。
5、控制装置监视并自动控制温度、相对湿度、中心温度、加工时间并按照要求自动启动发烟装置和废气滤清器。
6、产品在机器上，特别是在产品车上良好的分布可防止产品表面不规则并保证质量稳定。因为空气每分钟循环几次，所以促进了货物的热交换并保证了合适的加工时间。