木粒在受控的闷烧状态下，产生足够的清洁烟雾；电热管在燃烧初期自动点火，后期不需再加热，烟雾的数量，浓度可以调节；独特风机循环系统具有优异的循环系统，可以使炉内的蒸雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率，有效保证产品在烘烤，干燥，烟熏等过程中的温度的一致性，从而保证了产品着色均匀，色泽美观。
怎么清理烟熏炉内的烟油
1、首先，我们先使用3%-5%的烧碱稀释液（加热）清洗炉体壁，箱体上下角落，然后我们再用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。
2、然后，我们把箱体温度升到70-80℃时，水泵喷射清洗液，浸润时间保持2-3分钟，然后把清水注入清洗桶内。
3、我们再用清水冲洗烟熏炉，如果需要的时候，我们可以增加清水冲洗的次数。
4、有些客户烟熏工作时间比较久，在烟雾管道的烟油比较多，容易造成烟筒堵，必要时打开管道内部清理管道内的烟油污物。