牛蛙从蝌蚪转变给成品牛蛙，大约需要5个月左右的时间，待生长到250克左右的时候，四川牛蛙养殖的成品才可以出售，但是一般养殖户都建议养殖到7个月左右的时间再出售，因为这个时间的牛蛙体重较重，价格上更具备优势一些。
配对时间：青蛙的性腺发育较晚，从the状态到性成熟大约需要8-9个月。不同的温度，不同的饲料和不同的繁殖方法将极大地影响牛蛙的性成熟。牛蛙的繁殖期较长，每年的四月至九月可以繁殖。当发情期达到高潮时，雌性和雌性青蛙会在深夜的后半部分抓住它们，这对夫妇的保持时间相对较长，大约为1-2天。选择体重超过300克的雄蛙和体重超过350克的雌蛙进行繁殖和配对。
生成要求：当牛蛙产卵时，它们对外部环境的要求不高，但是在不同区域产卵的时间可以分为早晚。如果池塘或河沟中的水温可以达到20-30°C，它将能够顺利产卵。
生成数量：在正常情况下，每个人可以产下20,000到20,000卵，有些卵最多50,000卵。刚孵出的依靠卵黄囊提供营养，它们不需要在4-5天之内进食。第六天，卵黄囊开始消失，t慢慢地摄取浮游植物或硅藻，绿藻等。
生长时间：青蛙阶段的生长时间比蝌蚪的生长时间快得多。从t到幼蛙，再到变态成蛙，主要原因是体重增加更明显，而体长增长更缓慢。当温度合适且食物充足时，牛蛙的生长速度相对较快，平均体重每月可增加50克。饲养了5个月的幼蛙可长到250克，可以作为商业蛙出售。 。