唐山豆腐的生产设备豆腐机操作方法安全简单只需一人操作
豆腐机配套介绍:
1.磨浆机:将浸泡好的黄豆加水投进机器内进行磨浆;
2.盛浆桶:盛放生豆浆;
3.盛渣桶:盛放磨出来的豆渣;
4.煮浆桶:将生的豆浆通过蒸汽进行加热煮熟;
5.冷却桶:将煮熟的豆浆经过冷却达到一定的温度;
6.储存桶:储存豆浆;
7.配料桶:将冷却后的豆浆加入内酯待用;
8.内酯豆腐包装机:将配好料的豆浆倒入包装机内,启动开关进行包装;
9.凝固箱:将包装好的豆腐放入箱中进行凝固。
鑫达自动豆腐机的生产流程
1、选料:选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的豆。
2、泡豆,夏季的泡豆时间为4-6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆:现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,磨浆一般为2--3遍就可以了
4、煮浆:鑫达豆腐机是电锅炉蒸汽煮浆,煮浆时间短,速度快,不粘锅不糊锅,没有豆腥味,节能减耗成本低
5、点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等均可生产,学习技术是可根据不同地区的不同要求学习技术
6、豆腐机压榨成型,压榨成型后取开放晾即可
豆腐成型机操作使用及清洗:
1、豆腐屉倒入豆脑后,封好盖布。
2、如此反复几屉叠加后,放上压盖,送到压机工作台由气缸加压。
3、压制设备几次逐步加压一段时间后,气缸提起,豆腐成形。
4、使用结束, 将气缸升起,用清水冲净工作台上残留的黄浆水。
豆腐机的使用方法:
a:泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时.
b:待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管.
c:将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次.
d:打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包.
e:打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包.
f:打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可.