啤酒设备使用的啤酒花的相关知识

　　啤酒设备使用的啤酒花的相关知识。啤酒花是酿制啤酒不可或缺的关键材料，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒设备酿制啤酒使用的啤酒花的相关知识，让您更加了解啤酒花对啤酒风味影响的重要性吧。

　　啤酒花(学名：Humulus lupulus Linn. )，别称忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻，是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状，瘦果扁平，花期秋季。该种果穗供制啤酒用，雌花药用。

　　啤酒花和啤酒之间到底存在什么样的关系，自然也从来不曾探究过。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用。啤酒花富含的葎草酮(α软性树脂)和蛇麻酮(β软性树脂)极大地抑制了细菌的滋生，延长了啤酒的保质期。在巴氏消毒法发明之前，啤酒花的防腐功能属于啤酒生产的“刚性需求”，那时候啤酒花在成品啤酒中所表现出“松香味”、“柠檬香味”、“草药味”等味觉体验不过是啤酒花的“副产物”。

　　啤酒花未成熟绿色果穗可入药，有健胃消食、安神和利尿等功效，用于消化不良，腹胀，浮肿，小便淋痛，肺痨，失眠。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

　　济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。