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佛山三水有学做煲仔饭培训

  • 发布时间:2020-06-05 14:11:58
    报价:面议
    地址:广东,广州,广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼12
    公司:广州市厨煌餐饮管理有限公司
    手机:13729817700
    微信:Cecichen925
    用户等级:普通会员 已认证

    煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

    广州厨煌餐饮小吃培训学校地址:广州市白云区永泰永平街道百世商业广场D1栋2楼。

    联系人:李老师

    乘车路线:乘地铁2、3号线到嘉禾望岗A出口再乘924公交车只需四个小站到集贤苑路口路站即到

    自驾车导行:白云区百世商业广场(白云区集贤路280号)

    2、教学安排:

    实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

    教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

    二、培训内容:

    1、煲仔饭的系统讲述;2、煲仔饭原料的选购;3、煲仔饭食材的预加工;4、煲仔饭加工的基本标准;5、煲仔饭加工的工艺步骤;6、煲仔饭经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

    不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

    三、市场盈利分析:

    煲仔饭店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,最多半年可全部回本,煲仔饭利用煲仔饭机器制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店首选好项


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