一、国外供应商在国内备案
先确定进口肉类是否在国内允许进口目录内，我国出入境检验检疫相继公布《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，详细公布输出国/地区、产品种类、用途及暂停企业备案号。进口肉类食品先咨询恒邦国际物流查询进口种类、企业是否在华备案。
二、国内收货人进口肉类备案
国内企业提前向商检部门做进口肉类备案，提交营业执照，注册资金500万元以上，具备食品经营资质、卫生许可证、进出口经营权等。
三、进口肉类食品的监管
1.进口的肉类食品及其添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准；
2.进口的肉类食品经商检检验合格，随附合格证明材料，如要求出具原产地证、卫生证书、动植物检验检疫证等；
3.进口预包装肉类食品需要有中文标签，符合食品安全国家标准，并对中文标签、说明书的内容负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。