微波榛子烘焙烘烤设备主要是用于坚果类物料的烘干、烘烤,由微波处理后成品颗粒饱满、口感酥脆、香味浓厚。如:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等烘干、烘烤。
微波榛子烘烤设备的特点: 1、微波焙烤的同时,伴随杀菌效应。微波杀菌也是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般杀菌温度在80℃左右,处理的时间在3~5分钟,且能限度保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率与传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备是无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。
3、高效节能,与远红外的烘干相比,烘干时间缩短2/3,电能消耗节约1/3。
4、操作方便、节省人力、占地面积小;安全卫生、坏保、无噪音、无污染