熬汤夹层锅的作用很大，当我们在进行食品加工时，夹层锅可以用来蒸煮肉制品、禽类，也可以用来熬制高汤、骨头汤、熬糖化糖，还可以用来炒制。当有些食品如蔬菜类需要杀青漂烫时，也可以用夹层锅进行加热，有些食品如虾需要油炸，家里又没有油炸机，夹层锅可以代替进行油炸。所以，当您需要进行食品加工时，快快来找我吧！
产品特点：
1、本设备适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工、食品等对料液的配制、煎煮、浓缩蒸发，这是一种开放式 的蒸发器，也可作为配料罐使用，是一种简单高效的浓缩设备，可以用作中药膏方制作。
2、采用夹套电加热方式，夹层内装导热油，温度可达150℃，可获得很高打车高频浓度。设备可作90度翻转，方便出料与清洗。
3、该设备与料接触部分采用不锈钢制造，内外精密抛光，具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。
4、设备主要有半球形罐、支架、涡轮、蜗杆、翻转装置电控箱等组成，可根据用户要求，可加装搅拌装置。
5、夹层锅可以采用蒸汽加热、电加热、导热油加热，同时根据用户要求，还可加装搅拌装置。