市面上酱香酒种类繁多，如何从中挑选到品质较优、口感较好、价格实惠的酱香酒呢学会这几点，保你买酒不用愁!
1.排除伪劣产品
白酒市场鱼龙混杂，定价包装等等都没有统一的标准。但是遇到在包装上配上“珍藏、评鉴、鉴赏、专供、特供、内供”等文案的酱香酒，就要注意了，尽量别买。因为这样的酱香酒是商家为消费者营造的一种“高端”假象，让不懂行的消费者觉得这个是特殊的，很有价值的，殊不知这些酒早已成为假冒伪劣的温床。
2.看产地、选酒厂
正宗的酱香酒都产自茅台镇，这里的自然环境、温度、湿度、水源、气候、土壤、窖龄的历史等因素，都是影响窖泥中微生物的种类和数量的重要因素。另外，大厂出产的酒也是质量的保证。白酒酿酒说起来简单，但过程中有很多细节需要处理，大厂通常都会有一套严格质量把控标准，从生产到酿酒出产会经历无数的检测，这就能很好把控每批酒的品质。
3.考虑酿酒成本
买酱香酒要警惕价格过低，因为价格过于低的酒造假的机率会高出很多。好的纯粮酱香酒酿造工艺复杂，耗时长，出酒率低，整个酿制过程中，除了原料、酒曲成本，还需要花费5年的时间成本、一定比例的老酒，还有窖池、包装、人工、管理、运输、渠道、经销商、税率等不可避免的成本。所以好的酱香酒价格都比较贵。
4.看产品标准代号
目前，我国白酒生产标准分为三类执行：固态法(即纯粮食酒)、固液法(即粮食酒加酒精勾兑酒)、液态法(即纯酒精加水勾兑酒)三种。无论是哪种方法生产出来的白酒，只要是符合国家标准的都是安全健康的产品，只是固态发酵法生产出来的纯粮酒成本较高，口味和风格都普遍受到消费者欢迎，所以在辨别酒的类型时，请擦亮眼睛看清楚生产标准了：
固态法白酒国家标准为GB/T26760-2011
固液法白酒国家标准为GB/T20822
液态法白酒国家标准为GB/T20821