现代化的玉米加工机械相比传统的加工方式而言，比较突出的特点就是现代化的玉米加工机械实现了自动化的系统代替了大量人工的劳作，减少了操作失误的频率，同时在很大程度上降低了生产成本。因此如今的玉米加工机械可以迅速的占领粮食加工市场，为我们提供大量的玉米制品。
虽然说是玉米加工机械自动生产，但是也会有人工的参与，不过人工的干预会比较少，在出现系统错误或者是不能处理的情况还是需要人工调节的。系统将原材料加工成零件或将零件组装成产品，在加工过程中实现管理过程和工艺过程自动化。
设备自动化程度高低与其结构设计、加工过程有关系。在开始及末端准备好即可，中间的筛选、清洗、脱皮等加工流程，完全不需要人工的参与，是一个完全自动化的加工过程。自动化的设备精密程度高，维修成本较高，所以尽可能的减少维修时间，降低企业长期的运营成本。
原来国内的玉米加工机械有很多缺点，比如质量差，寿命较短，，加工的成本比较高，需要人工参与很多工作，效率低下。但是随着机械自动化生产技术的普及，机电一体化控制达到了提高玉米加工细节的自动化程度的目的，生产效率得到了明显的提高。而玉米加工机械自动化技术的应用，一是提高了生产率，二是为了提高设备的柔性和灵活性。如今的自动化操作程度已经充分应用于更多的新进玉米加工机械系统之中。