烟熏炉优点：
1、产量高。设备采用节能技术，充分利用锯末燃烧过程中产生的烟火。熏室又采用双层保温，高温内循环系统，烟雾温度均匀，产品颜色一致.熏制时间短，产量高。
2、省燃料。用锯末或者木屑做燃料，且用料极少，熏制100公斤熏干燃烧锯末约40公斤。
3、省劳力。劳动强度小，全自动熏干模式，不用翻干。一位工人可同时照看4台熏炉，效率高，例如每台豆腐干熏炉设备一次进炉80市斤黄豆的鲜豆腐干，1小时即可完成熏制过程。
4、设备周围环境干净卫生。达到国家生产卫生标准，外排烟雾较少。适合大，中，食品加工企业和小作坊生产产品使用。
5、保存时间长。烟熏后产品是纯天然锯末熏制，不加任何着色剂，颜色均匀，无次品。
6、维修简单，安装方便。购回当天可以投入使用，有故障当地可以维修，配件厂家供应。
烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不需要管路排空等复杂操作。