展会时间：2021年5月18日--5月21日
展会亮点：
北美餐饮酒店业具影响力的展会，99年历史，展出面积达72505平米，国际化程度高的行业盛会，2000多家参展企业来自全球40个国家，58000名采购商来自全球120个国家专业的餐饮业业内人士聚会，同期举办“餐饮服务业从业人员专业培训研讨会”，“葡萄酒，啤酒与酒精饮料展”，“厨房设备创新大奖赛”
买家特点：
平均每个到会买家在展会现场寻找5家新供应商；98%的到会买家掌握公司采购权；
93%的到会买家在展会后根据展会产品订货；到会买家的40%仅在此展会采购；
美国空军及海军所属酒店Gateway Inns & Suites在展会现场采购额高达3000万美元。
展品范围：
商用厨房设备、商用烘焙、制冷设备、糕点设备，冰激凌机设备、自助餐设备；
商用餐具、厨具、一次性日用品、餐桌用品、客房用纺织品、制服；
餐厅酒吧家具、装饰材料、酒店设备用品、餐饮配送，冷藏和贩售用车辆；
电子安防、清算、娱乐系统和设备等；
食品、饮料、酒类：天然食品、有机食品、特色食品和葡萄酒，啤酒与酒精饮料等