鸡内金是指家鸡的砂素内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以‘’金‘’命名。
1.对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5G，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%,2小时内恢复正常。游离酸或总酸度在达高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。消化力的增强虽较缓，但维持时间较久。胃动力机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。
2.加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
3.鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃对小鼠肠胃推动功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品推进功能有增强的趋势，但并不显著。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4.抗癌作用:体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌用甚至强于肉粉，作用途径的是经消化吸收后进血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。消积滞，健脾胃。治积食胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。