脆皮炸鸡的做法
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高
制作步骤：
1、买的三黄鸡，叫店家给剁成条状， 回家洗净沥
2、生姜切成末
3、剁好的鸡块放入料酒
4、加入生姜末，盐，白糖适量，五香 粉腌制30分钟
5、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌 匀，不用加清水
6、锅里放多一点的油
7、油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡 块金黄色时就可以捞出