湖南小龙虾蒜蓉虾做法培训

　麻辣小龙虾又叫口味虾、香辣小龙虾等，是川渝地区的一道著名的虾蟹系列美食，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

培训内容：

　 1、麻辣小龙虾原材料的选择和辨认。

　　2、麻辣小龙虾原材料的处理加工方法。

　　3、麻辣小龙虾底料的熬制方法、火候的掌握等。

　　4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

　　5、麻辣小龙虾秘制辣椒油的制作方法。

　　6、学习麻辣小龙虾各种秘制酱料的制作方法。

　　7、学习麻辣小龙虾的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

红星鹏飞市场优势：

一、投资少，成本低，一个人就能操作。

二、价格廉，风味好，消费群体广。

三、见效快，回报高。

四、不要店铺，不需厨师，经营方式灵活，开店经营或流动经营都可以。

五、专业设备，设计新颖，质量可靠，操作简单，三天就能学会。

六、原材料易取，食料全国各地都有。

七、功能多，品种全，一机多能，极大地丰富了经营品种。

八、营养丰富全面，配方强调了营养综合均衡原则，适宜男女老幼消