萝卜牛杂介绍： 萝卜牛杂是用牛杂、白萝卜制作的一道粤菜小吃，起源于广州西关，是广东名小吃，有几百年的历史，在广东，特别是在广州受到许多食客的追捧，原本是广东人的一种爱好，后来慢慢被很多的外地人所喜爱，消费者越来越多。
广州厨煌餐饮小吃培训学校地址：广州市白云区永泰永平街道百世商业广场D1栋2楼。乘车路线：乘地铁2、3号线到嘉禾望岗A出口再乘924公交车只需四个小站到集贤苑路口路站即到
自驾车导行：白云区百世商业广场（白云区集贤路280号）
萝卜牛杂
牛杂主要以牛大肠、牛小肠、牛肚、牛腩、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百叶、牛腩等为主要肉食材料，在广州到处多可以看到 可养脾胃、补气血、益精、补肾气、强筋骨、提高免疫力、增加蛋白质，加白萝卜中含水分多，四季食用可润燥，且萝卜中的膳食纤维、维生素、矿物质较高，在人体内油补充养分的作用。
萝卜牛杂制作
1、萝卜牛杂-牛杂处理：碱、白酒、醋去脏。
2、萝卜牛杂-汤的制作：新鲜牛大骨煲汤，选八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等十几种香料
3、萝卜牛杂-萝卜的处理：新鲜萝卜特殊处理后加入汤中，煲到一定时间和汤的味道融入一起。
萝卜牛杂
本培训中心友情提示广大想从事萝卜牛杂创业人士，现在外面打着培训正宗广东小吃萝卜牛杂的人和培训部很多，希望您擦亮双眼，辨认真伪。
厨煌培训学校15年开萝卜牛杂店的老师亲自指导，可试吃后再学习。