茶叶杀青后下一步需要进行揉捻,传统的揉捻方法会使用人工进行,而这就需要比较专业的揉茶师。但目前有很多的制茶厂会使用机械式揉茶机进行,生产效率有所提升。最后一步工艺就是烘干,有些制茶厂会使用传统的晾晒法烘干,但是遇到阴雨天气不仅达不到干燥的效果,还可能会造成茶叶发霉等现象。因为揉捻过的茶叶中会带有少许水分,空气中湿度大了很容易滋生细菌造成发霉。使用冠中蒸汽发生器进行茶叶的烘干处理,生产效率会比太阳晾晒法更高,效果更好。
茶叶杀青后下一步需要进行揉捻,传统的揉捻方法会使用人工进行,而这就需要比较专业的揉茶师。但目前有很多的制茶厂会使用机械式揉茶机进行,生产效率有所提升。最后一步工艺就是烘干,有些制茶厂会使用传统的晾晒法烘干,但是遇到阴雨天气不仅达不到干燥的效果,还可能会造成茶叶发霉等现象。因为揉捻过的茶叶中会带有少许水分,空气中湿度大了很容易滋生细菌造成发霉。使用冠中蒸汽发生器进行茶叶的烘干处理,生产效率会比太阳晾晒法更高,效果更好。
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