从葡萄到酒
葡萄就是干邑的核心。它为干邑所带来的芳香是威士忌、伏特加等用大麦为原料的烈酒所不能比拟的。我们使用精心挑选的葡萄品种生产人头马特优香槟干邑，大多是白玉霓葡萄（97％），加上少量鸽笼白葡萄和白福儿葡萄（3％）。
干邑的酿造
首席酿酒师将不同年份及来自不同产区的生命之水进行调配就像绘画大师或音乐家完成一部著作一样，她会精心看护在橡木桶陈化的每一款生命之水并且经常进行品鉴。就像创作一首交响乐，每种生命之水都散发出它独特的芳香。
利木赞橡木桶
在悠长的陈化过程中我们100%采用法国利木赞橡木桶，这种材质的橡木桶能赋予生命之水更丰富的香气。出于这个原因，我们的酿酒师100%采用利木赞橡木桶陈化生命之水。
的名字缘起法国皇帝路易十三世，故事要追溯到 1850 年，相传当时人头马第三代传人之子保罗•埃米尔（Paul-Emile）在扎纳克（Jarnac）附近发现了一个路易十三时代的古战场，并偶然发现了一个文艺复兴时期巴洛克（Baroque）风格的酒瓶，酒瓶上印有皇家百合花的饰纹，这说明此酒曾属皇家所有。于是，保罗专门为此申请了专利，并于 1874 年打造了一款名为“路易十三”的干邑；同年，人头马身像也正式成为了人头马的商标。至此，一个新的路易十三时始了。
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