用料： 白巧克力50克，黄油40克，鸡蛋2个，低粉35克，抹茶粉2-5克，糖粉（可加可不加，看个人口味） 做法： 1.白巧克力和黄油隔水加热至融化。融化后冷却备用（不烫手即可）。 2.鸡蛋打散至均匀起粗泡。 3.蛋液逐步加入巧克力液中搅匀。 4.筛入低粉及抹茶粉，按照抹茶味的浓郁程度最多可加到5克，看个人口味了。 5.翻拌均匀至无面粉颗粒。 6.倒入纸杯8分满，入冰箱冷藏30分钟。 7.烤箱中下层220度，8-10分钟，表面烤熟即可。取出冷却至不烫手后轻轻撕去纸模入盘即可享用。 刘科元烘焙