预防雏鹅啄毛要从1日龄开水和开料做起。雏鹅出壳后16-18小时就表现张嘴伸颈，啄食垫草或互相啄咬，此时要给予温水补水，而后便可开食。
鸡鸭鹅，1-3日龄使用达龙禽初乳，开口用，按一千只一瓶兑水使用。连用3天。能防沙门氏菌，大肠杆菌。排出体内胎毒。特别对包心包肝包肺的预防有一定的效果。
1.头部
鹅头比其他家禽大，鹅头形状不同品种差异较大，前额髙大是鹅的主要特征。头部包括颅和面两部分。颅部位于眼眶背侧， 分头前区、头顶区和头后区。中国鹅起源于鸿雁，在头顶区喙基上部长有呈半球形的肉瘤，肉瘤随年龄增大而增大，公鹅比母鹅大，而起源于灰雁的欧洲鹅和我国新疆 伊犁鹅一般无肉瘤。面部位于眼眶下方及前方，分上喙区、下喙区、眼下区、颊区和垂皮区。
2.颈部
颈部较粗长，并有弯曲，可分颈背区、颈侧区（两侧）和颈腹区，各占1/4。中国鹅颈细长，弯长如弓，能挺伸，颈背微曲。国外其他 鹅品种颈较粗短。一般前者产蛋性能较好，后者育肥性能较好，但也有不同品种如 浙东白鹅颈细长。
3.躯干部
除头、颈、翼和后肢外，其余的都属于躯干部，躯干部又分为背区、腹区和左右两胁区。鹅的品种、年龄、性别不同，体躯大小形态有别。一般大中型鹅体躯颀长，骨架大，肉质粗，生长快，产肉性能好;小型鹅体躯较小，骨骼细，结构紧凑，肉质细嫩。