发布时间:2020-11-15 10:32:16
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一款适合家庭制作的芝士软面包
比较快手又好吃的一款面包条,面包蛋糕培训 可以当早餐更可以当点心或零食,刚烤好时是外脆里软的,放一会儿后会变得有点韧性和有嚼劲,加了芝士粉吃起来会有淡淡的披萨口感,可以蘸自己喜欢的酱料,比如沙拉酱番茄酱等。这款面包比较清淡,和着一杯酸奶也不错哦~刘科元蛋糕培训
材料:高粉145克 水104克 细砂糖12克 盐2克 干酵母1.5克 无盐黄油12克 芝士粉5克
、除黄油以外的材料先揉约15分钟。
2、再加入黄油揉10分钟左右至扩展阶段。盖上保鲜膜在温暖处发至2倍大。烤箱预热220度。
3、因面团较湿,案板上撒稍多点面粉,轻轻拍扁拍长,不用擀,不需要排气。
4、用叉子均匀地戳一些洞洞,不用太大力。
5、用刮板切成比手指略粗的条状。
6、小心地用刮板帮忙把条状移入烤盘。
7、220度10分钟左右至面包条表面金黄即可。
刘科元烘焙
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