大雨过后，天气突然转凉，各大鱼塘也被迫开始入冬准备。温度低，导致加州鲈的摄食量也渐渐减少，是否停食？答案是不！如果这时停食，加州鲈在漫长的冬季不摄取营养，在低温条件下鱼体无法摄取能量导致免疫力下降，掉膘严重，来年开春气温回暖加州鲈应激反应加重大大降低了养殖效益。
如何安全过冬下面有几点需要养殖户注意。
1、多开增氧，适当控料，合理投喂
当气温急剧下降时，如果水体流动性较差，表层水温度急剧降低，密度增大，就会与底层温水发生强烈对流，池底有机质等上泛，引起浊水，加大化学耗氧量，增大加州鲈应激，影响其消化与生长。因此，建议在降温期间多开增氧机，以缩小水体上下层温差，减少泛底风险。在投喂管理方面，水温下降后，加州鲈的消化能力变慢，当水温低于20℃时，建议每天投喂2餐。饵料中可拌适量优兰宝帮助加州鲈提高免疫力，减少温度差带来的应激反应。
2、加强改底，营造良好的底栖环境
冬季持续低温，加州鲈主要在水体下层活动，如果底质差，有害物质积累过多，一方面导致加州鲈潜不下水底，在上层水体活动，容易冻伤鱼体，脱粘，引发水霉等诸多病害。另一方面容易反底，氨氮、亚盐突然升高，危害鱼体健康，造成不必要的损失。
3、增强加州鲈体质
鱼本身的体质和健康状况是越冬成活率的关键，鱼体健康状况主要决定于机体本身的抗病能力和病原之间的博弈，所以我们可以在日粮中加入丝兰提取物（优兰宝），可有效提高饲料中营养物质蛋白质的吸收利用，增强加州鲈抗病力，促进肠胃吸收，从而促进了加州鲈越冬能力。
冬季既是对鱼的考验也是对养殖户的考验，在鱼不吃料钱多吃料，增强自身免疫力，安全过冬，来年才能丰收！