大葱根系短，栽种深度不深不浅为好。须注意大葱虽然根系较浅，对水的需求是非常严格的，过少会导致营养吸收不足引起叶片变黄枯萎、过多则会增加大葱根腐病的发生率。大葱高产的施肥，一般与田间的浇水是同步的。
大葱高产种植在水肥方面的需求和建议
大葱属于喜水作物，土壤的湿度保持在70%左右，是保持大葱正常生长的合适湿度。大葱定植后建议施用少量的水，进入旺盛期后要勤施小水，也许越大，叶片越大，需水量越多。中后期浇水一般以一周左右浇水一次为宜。
在营养需求方面，大葱对氮磷钾的需求比较平衡，氮肥过多可能可能会导致葱白减少，叶子徒长，后期磷肥不足也会成为减产的重要因素，因此施肥需要根据作物生长的规律适量适当。
大葱进入生长旺盛期，须追施棵肥，一般需要氮磷钾并重，在同步施用三元复合肥的情况下，可以同步喷施挑战王含腐植酸水溶肥，一方面更好的补充营养物质，另一方面可以调整土壤的酸碱度和促进大葱的根部生长，提高肥料的利用率。
大葱施肥用什么怎么施肥可以不伤根
大葱施肥，与一般作物的使用基本相同，前期使用底肥可以考虑有机肥和腐熟透的农家肥并用，后期追肥使用复合肥、尿素及硫酸钾等，追肥同步含腐植酸水溶肥莊株增产效果会更理想。
在使用方法上，叶面肥一般需要均匀喷施在作物的正反叶面，以利作物的吸收。冲施滴灌肥则按照亩产的用量均匀使用即可。需要注意的是，肥料浓度过大或土壤比较干燥的情况下会降低肥料的利用率，后期追肥不论哪种方式，在土壤较为干燥的情况下都必须及时浇水灌溉。