西点烘焙作为一个新兴行业，近两年正以年增长率20%以上的速度高速发展，但由于中国市场，西点烘焙行业远远还没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。
有数据显示，中国西点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。与此同时，西点行业高速发展同时也来了的人才需求缺口，未来五年，西点烘焙师的社会需求量将达到200万人。
各大中城市，西点师、面包师、烘焙师受到了行业企业的追捧，人才十分走俏。
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海南新东方烹饪学校3个月创业培训班学习内容：
面包 蛋糕 饼干类
餐包，奶香排包，法式面包系列，芝士面包，三明治，奶香排包，甜甜圈，果酱面包，六角，咖啡核桃面包，墨西哥面包，甜吐司等.....
生日蛋糕类，梭形边，正反花边，康乃声，卡通两款，泥巴形边，波浪边，百合花，水果蛋糕，赐边，字体练习，牡丹花，婚礼蛋糕等......
慕斯蛋糕类
抹茶慕斯，椰奶募斯，意式提拉米苏，巧克力慕斯，芒果慕斯，斑马慕斯，巴巴来式慕斯，曲奇饼干，两款香橙慕斯，戚风蛋糕胚，蓝莓流心募斯，巧克力蛋糕等......
小西点制作
酥皮泡芙,滇式、苏式月饼,闪电泡芙,蛋黄酥,苹果派,椒盐桃酥,雪媚娘,牛扎糖,雪花酥,肉松小贝,塔芙,传统中式名点等......
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