100型榨油机由电机给予的动力，将分布于油料内外表面的油脂，收到螺旋轴的推进挤压产生的热量，摆脱了料胚而流出，油料从进入榨油机体内到油脂流出的过程由榨油机全部自主完成。压榨的级别为目前先进的四级压榨，压榨的食用油可达到国家二级标准。
100型榨油机主要特点是:
节能 ----同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费。
省工 ----同等产量可节约劳力60%，1至2人便可组织生产，日可节省劳效成本约40元。
用途广 ----一机多用，榨花生、菜籽、大豆、油葵、胡麻、棉籽等20多种油作物。三级压榨，一次榨净。
油质纯 ----真空过滤残渣，保障油质纯净，符合卫生检疫标准。
占地小 ----油坊仅需10-20平方米便能满足生产需要。