分子量：无水物163.94；十二水物：380.18
CAS：无水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0
性能：粉末或结晶性颗粒或晶体；不溶于水，不溶于不机溶剂，十二水物在212℃以上时失去十二个结晶水而成无水物；水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用
用途：缓冲剂 乳化剂 抗结剂 抗氧化增效剂 营养增补 金属螯合剂
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克
贮存与运输：应贮于干燥，通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离