海关总署公布的准入的羊肉的国家有：阿根廷、乌拉圭、智利、新西兰、澳大利亚、塞尔维亚、冰岛、拉脱维亚、蒙古。 肉类如何进口呢？ 进口冷冻肉类需要资质：一、进口肉类风险管控1.国外输华肉类生产企业需要符合中国海关评估要求，海关定期公布企业注册号，并适时对境外企业、进口肉类范围实施暂停、恢复等；2.进口肉类随附卫生证书、检疫证书，进口肉类中文标签通过审核，包装符合要求；3.进口肉类收货人备案，提前申请肉类进口批文。
肉类进口流程：一、办理进口肉类产品收货人备案1.填制进口肉类收货人备案申请表，提交营业执照、法人资料；2.具备进出口权、食品经营许可资质3.建立进口肉类销售记录制度、不合格产品追溯、召回和处理制度，加强食品安全员职责管理，在各指定口岸开展进口肉类贸易。
二、进境肉类准入名单
三、进口肉类检验检疫1.进口肉类先报检，提交备案号、动植物检疫许可证、委托报检协议等；2.贸易合同、装箱单、提单、产地证明、卫生评价资料（原件）；3.对于需办理进境动植物检疫审批的食用性动植物产品，应具备《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》和生产国（地区）机构安全卫生证明（原件）；4.在进口预包装食品时，提前进行中文标签备案，审核中文标签样张，样张翻译件以及按要求需要提供的其相关文件，接受检验检疫。
操作流程：1、首次进口到中国，须提供国外牧场在中国认监委（中华人民共和国国家认证认可监督管理局）的备案号，如无备案，则无法进口，详见《境外肉类生产企业在华注册名单》。2、出口商需提供产品批次号，原产地证，卫生证，无木包装证明，提单，箱单，发票，合同，货物随附相关单证及海关认定需要的其他文件3、国外供应商发货（整柜或散货；进口海运多由国外直接负责至国内口岸）4、海运至国内码头（到港后，船公司会有到货通知书给到客户）5、到船公司换单（凭到货通知书，提货委托书）6、做报检、报关资料（凭海运提单、装箱单、产品说明书等其他所需资料）7、报检（根据产品的监管条件，依商检局要求办理相应检验检疫）8、商检查柜（如申报产品检验检疫不符，可能导致重新做检，删单重报）9、报关（凭提单、入境货物通关单，报关申请单等或产品监管要求所需其他文件）10、海关受理（如海关所需文件不齐，不受理退回补齐资料）11、海关审价（接受申报价格通过或海关指定货值或海关系统查询价格磋商等情况）12、出税单（关税、增值税）13、交税（客户公对公网上转账、客户到指定银行交税、客户委托我司代理交税）14、码头提柜（交清船公司费用，提柜）15、海关查柜（如申报产品不符等，可能导致退单、删单重报等）16、顺利通关、放行、运输至指定地点，客户卸货，还柜到码头17、货物入冷库或直接转运至需求地