卤料使用方法：
制作卤水：
1.小辣妹卤料G61077 1kg加水5kg，加红花椒50-80g，辣椒50-80克g，开大火将卤水煮沸3-5分钟；
2.食材准备：将需要卤制的菜品洗净后放入锅中，加饮用水大火煮沸，捞出洗净；
3.将处理后的7kg左右的菜品放入卤水中，大火烧开后转小火卤制至煮熟，(食材卤制时间：小件5～15分钟。中大件20～50分钟。）关火。
4.让菜品在卤水中浸泡风味更佳。（食材浸泡时间：小件10～20分钟。中大件30～60分钟)关火。）
报价：面议
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