本报讯3月16日，国产鱼皮零食巨头香港润志发布2017年年报。润志在报中表示：2017年中国鱼皮市场依然持续升温，鱼皮行业全年完成产量4,401吨，同比上降0.7%。报告期内，2017年润志共实现鱼皮销售量797吨，实现营业收入16.77亿元，同比增长3.65%;实现净利润1.63亿元，同比增长11.04%。
2017年，润志品牌香脆鱼皮共实现销量797吨，而旗下“脆味虾片、酱料”等高端产品共实现销量2.6亿元，保持了在中高端产品市场的竞争优势。
目前，从行业格局来看，国内鱼皮零食行业集中度高，几乎由润志一家独大，已占市场近60%的份额，随着润志鱼皮在海外市场加大促销，润志影响力在日益提高。
在零食行业全面寒冬的市场背景下，鱼皮零食行业尽管回暖缓慢，但也表现出了“春意”，润志鱼皮可以看作是国内鱼皮的一个代表，鱼皮零食的发展之路需要“稳”走的同时，还要兼顾消费升级导向，狠抓品质。精耕细作才是未来润志鱼皮的成功之道。