如果FDA的或有资格的人员获得可靠的表明产品表现出对人或动物的健康造成严重的不良影响或致死的威胁时，法规将提供扣留食品的程序（即行政扣留）。
“食品”包括：
（1）食品添加剂和食品配料
（2）婴儿奶粉
（3）饮料（包括酒精饮料和瓶装水）
（4）水果和蔬菜
（5）鱼类和水产品
（6）乳产品和带壳蛋
（7）用于食品或食品成分的农产品原料
（8）罐头食品和冷冻食品
（9）焙烤食品，休闲食品和糖果（包括口香糖）
美国FDA认证食品级检测流程：
1. 填写检验机构FDA申请表
2. 根据法规要求提供足量的样品
3. 双方签订合同支付款项
4. 收到样品安排测试
5. 测试合格出具报告(若不合格则更换原材料整改重测至合格)
6. 项目完结
周期：5-7个工作日