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汤料配方化验及成分分析鉴定技术

  • 发布时间:2021-05-20 11:12:45
    报价:4000/件
    地址:四川,成都,四川高新区天府三街1599号4栋一单元2814室
    公司:成都中科溯源检测技术有限公司
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    {汤料概述}

    说起汤,就算是不经常做饭或煲汤的人也能够说起几种汤,怎样做,侃侃而谈。而汤料就是整个汤的灵魂,所有的感受都是经由汤料而触发的。一层一层,由外到内,让我们无法忘却这种味道。而且,汤料里面具有很丰富的营养成分,都说饭后喝汤越喝越胖,大概就是这个道理了。

    {汤料的几种不同配方简介}

    1.黄油母鸡或土鸡半只,小葱2根,姜片4-5片,料酒2汤匙,家乐牌金汤花胶鸡汤料1袋150克,已泡发海参2只;

    2.枸杞10克,干虫草花 5克,红枣8-10颗,当归2片,党参(干)8-10克,鲜人参8克;

    3.上上饭清油火锅汤料 1袋(180g),黑鱼片 300g,莴笋1/3根,绿豆芽150克,小香葱适量,香菜适量,小米椒1个,蒜2瓣,花椒适量,白芝麻适量,水(煮汤)500ml;

    4.牛肉500克,干姬松茸80克,干腐竹80克,姜片15片,花椒40粒,料酒2勺,醋几滴,大蒜6瓣,干海椒10个,桂皮1块,八角1个,生抽1勺,老抽 半勺,白糖3克,豆瓣 1小勺,青椒1个,葱花少许。

    {汤料配方化验及成分分析鉴定技术}

    通过检测汤料配方,可以知道其组成的成分化学名称、含量、cas牌号、各成分的作用或效果,从而调整配比,优化配方!

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