水果的操作过程中要注意很多问题，具体的问题具体分析。以下内容为本人在产品清关操作当中的心得。因实际操作当中所遇到的各种问题不尽相同，固不能在此一一解答。如需咨询其他进口清关的问题，可直接与本人联系，也可以加我QQ或者。本着天睿供应链的服务精神，一定会给您一个满意的答复。
一、水果进口手续：
1、国外需要提供单证：主要为出口国的原产地证和卫生证书，动植物检验检疫证书，这三个证书缺少，那要办理进口水果手续就无所说起了。其他的生产日期说明、生产商成分说明、自由销售证明而显得没有这么重要，当然该提供的单证资料还是不能缺少的；
2、国内办理手续：***进口水果的企业，首先是要去到进口口岸商检局做企业进口水果的备案的；办理水果进口检验检疫证书，而对于新品种水果的进口，商检也是要求对于进口的水果做一个标签的备案审核的。这两个环节是商检部门对于水果进口之前的监管，而对于进口清关之后的食品，商检部门还有作出抽样检验的要求。由专业的鉴定部门，检测出水果的成分，以确保水果的成分与国外生产商提供的成分比例是一致的。
3、水果进口清关：目前海关部门对于新进口的水果审价不一，因为对于而言，是分为四个等级的。所以在审价上的区别也是比较大，而且没有一个定量标准。故此，目前海关更多的是采取一种保证金的形式，以确保货物的快速通关运作。
4、水果进口抽样化验：进口水果都需要做抽样化验的，确定成分是否与申报的一致；确定是否符合国家进口水果的***要求。
以上是本人的水果进口清关经验，希望能给国内企业如何进口水果提供一下参考。
二、影响水果清关因素：
1. 港杂费用高，冷藏箱，滞箱费，电费.
2. 货物品质的要求.
3. 市场行情.
三、进口水果***重要的就是动植物检疫许可证。
办理流程
1)申请
申请单位通过电子方式或书面方式，向直属局提出申请，同时按照不同产品的要求并向检疫局提供相关附随单证，须加盖公章，并附光盘。
2)受理
直属局根据申请单位提交的材料是否齐全、是否符合法定形式作出受理或不予受理的决定，履行受理受理手续后，向国家质检总局动植司递交申请。
3)审核、批准
动植司根据动植物疫情、法律法规、公告禁令预警通报等对直属局提交的申请进行审核，作出许可或不予许可，并签发《许可证》或《未获准通知书》。
审批工作自直属局受理之日起20个工作日内完成。在货物发运前，许可证必须已签发。否则会影响报验和通关事宜。
我司报关代理进口的水果有：
罗望子、龙眼、山竹、香蕉、人参果、红毛丹、木瓜、橙、柚、芒果、荔枝、西瓜、红毛丹、菠萝蜜、火龙果、猕猴桃、葡萄、李子、樱桃、蓝莓、柑橘、莲雾、蛇皮果、柠檬等
原产地：泰国、越南、台湾、菲律宾、马来西牙、美国、新西兰、印度尼西亚、以色列等