美国FDA测试标准对食品和药品进行监管和测试，美国是高度发达的国家，对食品接触材料的原材料以及加工工艺的要求都相当的严格。
我们生活中经常会用到的不锈钢碗、塑料饭盒，进入美国市场之前都需要进行FDA测试，FDA认证对食品接触材料的测试标准非常严格，对于不同的产品具体执行的测试标准不同。
一、食品接触产品及材料FDA测试：
食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料。常见的材料包括各种塑料金属陶瓷玻璃竹木制品等，这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康，所以对这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行相关的检测认证。
二、FDA食品接触材料主要检测标准依据为：
（1）21 CFR Part 177-2003，即聚合物类物质。
（2）21CFR Part 175-2003：粘合剂和涂覆材料类、金属类；
（3）21CFR Part 176-2003：纸和纸板产品
（4）21CFR Part 178-2003：食品添加剂：助剂、生产助剂和消毒杀菌剂
（5）FDA CPG 7117.05 ：镀银制品要求
（6）FDA CPG 7117.06&07玻璃，陶瓷，搪瓷器皿要求
三、常见与食品接触材料FDA认证测试项目如下：
1.有机涂层, 金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300
2.纸制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170
3.木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800
4.ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
5.丙烯酸树脂(Acrylic)要求U.S. FDA CFR 21 177.1010
6.食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈 U.S. FDA CFR 21 177.1210
7.EVA要求 U.S. FDA CFR 21 177.1350
8.三聚氰氨树脂(密胺)要求 U.S. FDA CFR 21 177.1460
9.尼龙塑料要求 U.S. FDA CFR 21 177.1500
10.PP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
11.PE，OP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
四、对于不同的食品接触材料FDA检测的测试内容和方法是不同的：
1.有机涂层,金属和电镀制品要求U.S.FDA CFR 21 175.300.
测试内容：去离子水浸取法、8%酒jing浸取法、正庚烷浸取法
2、纸制品要求U.S.FDA CFR 21 176.170
测试内容：氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒jing浸取法、50%酒jing浸取法、正庚烷浸取法）
3、木材要求U.S.FDA CFR 21 178.3800
测试内容：五氯ben酚PCP
4、ABS要求U.S.FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
测试内容：去离子水浸取法、3%醋酸浸取法、8%酒jing浸取法、正庚烷浸取法
5、丙烯酸树脂（Acrylic）要求U.S.FDA CFR 21 177.1010
测试内容：总提取物（in water,8%,50%alcohol fraction,heptane）去离子水、8%酒jing
6、食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈U.S.FDA CFR 21 177.1210
测试内容：氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒jing浸取法、正庚烷浸取法）
7、EVA要求U.S.FDA CFR 21 177.1350
测试内容：氯仿萃取
8、三聚氰氨树脂(密胺)要求U.S.FDA CFR 21 177.1460
测试内容：氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒jing浸取法、正庚烷浸取法）
9、尼龙塑料要求U.S.FDA CFR 21 177.1500
测试内容：密度、熔点、盐酸中的溶解度、去离子水浸取法、95%酒jing浸取法、乙酸乙脂浸取法、苯浸取法
10、PP要求U.S.FDA CFR 21 177.1520
测试内容：密度、熔点、正己烷浸取法、二甲苯浸取法..
我们生活中常用的食品接触材料有PP、各种食品容器、包装纸等，每一种食品接触材料使用到的FDA检测的内容和方法都不同。只有按照FDA检测才能确保装食物的材料是安全的。很多物质放在一起容易发生化学反应，有些食品接触材料存放食物时，只要合适的条件，也可能会和食物发生反应，影响食物的风味和安全品质，这类食品接触材料会影响到食物的品质，不适宜用来存放食物。
