北京烧烤培训学校先尝后学到唐人美食
本校烧烤培训专业完全针对市场,通过酱料、腌料的变化以及烧烤设备、工具的使用,可以覆盖全部食材,并达到全面适合各地大排档、烧烤店的需求。产品精而不乱,款款热卖,是烧烤店经营者的必学课程。
烧烤培训学习内容:
基础酱料:烤肉酱、腌肉粉的核心配方和制作要求;
烤串用具识别和使用:梅花针、铁签、竹签、红柳;
烤肉串:羊肉串、牛肉串、鸡肉串、鸭胸肉、羊宝、肉筋、板筋、腰子、麻辣凤爪、鸡心、鸡胗、骨肉相连、鸡皮、亲亲肠、培根卷;
烤鸡翅:奥尔良味、蒜香味、蜜汁香、BT味;
烤素菜:茄子、尖椒、土豆片、韭菜、大蒜、香菇、千张、素鸡、豆干、西兰花、平菇、豆角、面筋、年糕;
烤海鲜:生蚝、扇贝、白虾、鱿鱼、小黄鱼、鲫鱼;
锡纸烤:锡纸花甲粉、锡纸金针菇、锡纸蒜香虾;
其它:烤馒头片、烤面包片、烤玉米、鱼豆腐、鱼丸、虾丸、炒方便面。
烧烤培训核心技术:
课程分为刷酱烤和腌制烤两种;
锦州烧烤酱核心配方和制作;
锦州烧烤撒料、料油的配方和制作;
烤肉腌料的核心配方和制作;
烤蔬菜酱料的核心配方和制作;
蘸料、蘸粉的核心配方和制作;
食材选购要求和初步加工技术;
烧烤设备的相关知识(无烟烧烤、电烤、炭火烤);
烧烤手法反复练习,确保烤串保熟、保嫩、保快。
北京烧烤培训地址:北京海淀区北蜂窝中路
北京烧烤培训老师:刘国兴老师
刘国兴:厨龄:18年,教龄:15年
高级创业指导师 2006年开始,刘国兴老师从事小吃一线创业指导工作,并从事小吃开发、教学普及工作。刘国兴老师进入小吃行业多年,对小吃行业的整体发展,有着十分深刻的理解,并且有大量的一线开店指导经验,对学员的创业指导,总是有一针见血的指导意见。
一般而言想学习经营烧烤店等美食,都会建议您到烧烤学校进行实地考察,因为这样才能够更多的了解烧烤学校团队是否专业而健全。而那么在通过看整个烧烤学校的工作人员有多少,烧烤学校办公区占地面积多大等因素来判断烧烤学校的师资实力是否强大。
北京唐人美食烧烤培训学校在教学上实实在在,采取手把手教学,学员全程实际操作,把全部配方教给你,让你能学到真东西,原料可根据配方从当地就采购,降低成本,提高利润。唐人美食烧烤培训保证你能学到正宗的烧烤技术。
每位学员的钱都来之不易,诚信教学,确保每位学员都能学会、学好,由从业数十年的师傅手把手教学,学会为止,我们只拼实力,只拼味道,学员可先尝后学,保证学的满意,学到真材实料的好技术!