反-2-壬烯醛 花香香精 食用香料
中文别名： 反-2-壬烯醛
英文名称： (E)-non-2-enal
英文别名： 2-Nonenal; (E)-2-Nonenal; 2-Nonenal, (E)-; 2-trans-Nonenal; 4-01-00-03502 (Beilstein Handbook Reference); BRN 1722170; CCRIS 9203; trans-2-Nonen-1-al; (E)-Non-2-enal; 2-Nonenal, (2E)-; Trans-2-nonenal
CAS号：
EINECS号： 242-609-6
分子式： C9H16O
分子量： 140.2227
香型:花香香精
外观性状：无色或淡黄色液体；几乎不溶于水，甘油合乙二醇，易溶于甲醇、乙醇。
用途：用于日化香精配方中，GB2760允许使用的食用香料。主要用以配制肉类和禽类香精。储存：存放于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射及高温