进口巧克力的外包装应该配有中文标签，注明品名、生产日期、配料表、原产国和进口代理商等信息。挑选进口巧克力时消费者应该重点关注产品的配料表。巧克力的主要成分应该为可可、可可脂、糖、天然香料和卵磷脂等。巧克力的口感和营养程度主要由配料中的可可脂含量决定。可可脂富含多酚化合物，对心血管健康有利。而代可可脂是一种人造硬脂，属于反式脂肪酸的一种，有增加心血管疾病的危险。根据国家标准《巧克力与巧克力制品》规定，白巧克力中可可脂含量不低于20%，黑巧克力中可可脂含量不低于18%，巧克力中代可可脂含量不得超过5%。如果产品配料中代可可脂添加量超过5%，产品就不能叫做巧克力，而应该叫做代可可脂巧克力，所以消费者在选购进口巧克力时要特别注意产品配料表中是否含有代可可脂及其含量。
一、巧克力进口报关报检需要的资料：
1、标签内容中文翻译
2、产品标签样张（定型包装食品，原材料类的一般不需要），其他文件与食品清关文件类似。
检验检疫窗口批复通过后，会出货物海运进口通关单，用以清关。在北京清关的食品没封存期，所以通关单出来后清关，海关放行后，货主就可以收到货物了。在货主收到货物后，一定要送样做检，这个过程是必须。经检验合格后，出入境检验检疫局会核发CIQ证书，一般为7-15个工作日，这个证书是为证明该产品符合人类食用标准，可以进入市场销售。
二、巧克力进口报关|巧克力进口代理需要提供以下资料：
1. 经检验合格的原标签样张及翻译文|中文标签样张|经销商营业执照复印件|2瓶样品
2. 2-3星期标签备案（标签备案费用700|标签，具体检验费用实报实销）
货物到港前提供一下单证正本：
1. 提单
2. 装箱单
3. 合同
4. 原产地
5. 备案表|原标签样张及翻译文|中文标签样张|经销商营业执照复印件
6. 卫生证
7. 清关单证（清关|报检委托书。提货证明：2份 ）
三、巧克力进口海关税率：
巧克力海关编码：关税：8% 增值税：17% 监管条件：AB