云南煮羊肉放哪些调料味道才香煮羊肉的多种做法
煮羊肉主要是云南怒江美食，用大锅，将肉和骨头一起煮，放上姜、大葱、花椒、辣椒、香菜、丁香，做法简单，家家都会，肉煮好，放上粉条和土豆就可以了，每人一大碗，非常实惠。
羊肉有很多种烹调方法，现代食用羊肉不外乎爆、烤、涮、炖等几种做法。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。
炖羊肉
在炖的过程中保持了原汁，能限度地保证营养不丢失，最优点是既能吃肉又能，是滋补身体的佳品。且羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。
炖羊肉时搭配适当的食物会有更好的效果。放山楂或绿豆可以去除;搭配萝卜、山药、栗子、核桃仁可、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。