农业部动物营养与饲料学重点实验室张宏福研究员报告中指出我国畜牧养殖环境问题，环境是畜禽生产最重要、复杂的条件，环境温度影响畜禽生命机能和过程。总结为：饲养标准=营养标准+环境标准。
现今气温逐步回暖，高温、高湿环境导致的热应激是影响家禽生产的主要因素之一。热应激会导致畜禽采食量减少，机体营养代谢消耗增加和免疫力下降，造成畜禽生长性能和繁殖性能的降低，给畜牧生产造成巨大的经济损失。
热应激可导致机体的氧化应激和内质网应激，而后者是细胞功能损伤和细胞凋亡的关键点，因此，从缓解内质网应激的角度入手，是解决抗热应激反应的有效途径。
高温热应激导致肠道胆汁酸的需求量提高，而热应激影响了胆汁酸对肝脏中的合成和运转，导致胆汁酸分泌不足，因此外源添加胆汁酸可以缓解热应激，刺激肝脏合成更多的胆汁酸，提高蛋白，脂肪的代谢，维护倡导菌群平衡。
胆汁酸解决热应激的几组数据（禽类生长、生产，同理，现以肉鸡实验为例）：
1、胆汁酸对热应激肉鸡生长的影响
热应激是肉鸡体重,日增重均极显著降低，耗料增重比极显著升高。添加胆汁酸对肉鸡体重和日增重没有明显改善。但200ppm胆汁酸显著降低耗料增重比。
2、胆汁酸对肉鸡血清Na+、K+和Cl-的影响
热应激显著增加血清MDA含量，极显著降低GSH-PX活性。胆汁酸能显著降低血清MDA含量，显著提高SOD活性，提高集体血清抗氧化能力。
4、胆汁酸对热应激肉鸡肝脏抗氧化指标的影响
热应激显著降低肝脏T-AOC能力，极显著降低GSH-PX活性。胆汁酸能显著提高肝脏SOD活力，极显著提高GSH-PX和T-AOC能力。说明胆汁酸能提高肉鸡肝胆抗氧化能力。